Home تغذية الكيتو وجبات الكيتو دايت _ ما ينبغي الالتزام به خلال الحمية

وجبات الكيتو دايت _ ما ينبغي الالتزام به خلال الحمية

by إيناس خالد عبد العظيم
وجبات الكيتو

إذا كنت تبحث عن وجبات الكيتو دايت المناسبة لاتباع الحمية، فهذا الموضوع حتمًا سيفيدك، هيا بنا نتعرف على ماذا تأكل في النظام الكيتوني خلال السطور القادمة.

وجبات الكيتو دايت بالتفصيل

فيما يلي من سطور نعرض أهم الوجبات الكيتونية فضلًا عن طريقة تحضيرها، تابع معنا.

1. مسقعة بالسجق

مكوناتها:

  • 1 كجم باذنجان.
  • 2 حبة فلفل.
  • 2 بصلة مقطعة لشرائح.
  • 6 ملاعق زبدة.
  • 2 حبة طماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • ربع ملعقة كمون.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع الباذنجان وقليه في 3 ملاعق زبدة بلدي.
  • نقوم بوضع 3 ملاعق زبدة بلدي في مقلاة مناسبة، ونضع عليها البصل ونشوحه.
  • بعد ذلك نضع الفلفل الأخضر ونتركه ليذبل.
  • ثم نضع الطماطم والثوم.
  • نقوم بوضع الباذنجان للخليط السابق مع التقليب.
  • ثم نضع الملح والكمون والفلفل الأسود ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

الوقت الإجمالي للطبخ:

45 دقيقة.

  • وجبة تكفي 6 أفراد.
  • عدد السعرات: 400 سعر حراري.

قد يروق إليك: حساب السعرات الحرارية بطريقة سهلة لمتبعي الحميات الغذائية

2. ممبار كيتو محشي باللحمة المفرومة

يحتوي الممبار على الفوسفور والزنك بالإضافة إلى فيتامين B والكثير من الدهون والسعرات الحرارية؛ لذلك هو مهم في نظام الكيتو دايت.

مكوناته:

  • 1 كجم ممبار.
  • 1 كجم لحم.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 بصلات كبار.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم في بولة كبيرة، ثم نقوم بوضع البصل المبشور والفلفل والملح والثوم، ونقلب جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بحشو الممبار بخليط اللحم.
  • نضع حلة بها ماء على النار حتى الغليان.
  • ثم نقوم بوضع الممبار داخلها لكي ينضج.
  • من ثم نضع الزبدة في مقلاة مناسبة على النار حتى الذوبان، ونضع الممبار بداخلها لكي يحمر.

الوقت الإجمالي للطهي: 45 دقيقة.

عدد السعرات: 400 سعر حراري.

وجبة تكفي 3 أفراد.

وجبات كيتو سهلة

على الرغم من توفر العديد من الوجبات الكيتونية إلا أن الكثيرين يميلون إلى الأطعمة سهلة التحضير، الغنية بالمعادن والفيتامينات اللازمة.

إليك مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة والمميزة في الآن ذاته:

3. الدجاج بالخرشوف والسبانخ

يعد الدجاج بالخرشوف والسبانخ من الوجبات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وهي وصفة قليلة الكربوهيدرات، تضم كمية كبيرة من الجبن؛ مما يجعلها ملائمة للتناول خلال نظام الكيتو.

مكوناته:

  • 2 كوب سبانخ.
  • 4 قطع صور دجاج مخلية.
  • ملعقة زبدة كبيرة.
  • 2 بصلة مقطعة على شكل مكعبات.
  • كوب خرشوف مفروم.
  • كوب جبن موتزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ربع كوب فطر مقطع.
  • تلت كوب قشدة حامضة.
  • ربع كوب جبن بارميزان.
  • ملح وفلفل حسب الحاجة.
  • كوب جبن كريمي.
  • ثلث كوب مايونيز.

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفرن على 400.
  • قومي بطهي صدور الدجاج ثم قطعيها على شكل مكعبات.
  • توضع الزبدة في مقلاة كبيرة على النار، ثم ضعي البصل حتى يأخذ اللون الأصفر.
  • قومي بوضع الخرشوف والسبانخ وقلبيه حتى تذبل السبانخ، ثم ضعي الفطر بداخل المكونات السابقة، بعدها يتم وضع ملح وفلفل حسب الاحتياج واتركيه حتى ينضج.
  • ثم امزجي المايونيز والجبن الكريمي ومسحوق الثوم والقشدة الحامضية حتى ينعم الخليط.
  • بعدها ضعي الموتزاريلا والدجاج المطهي على الخليط.
  • فيما يلي ضعي كل ذلك في صينية بالفرن 20 دقيقة لكي يحمر الوجه ثم قومي بتقديمه.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

عدد السعرات: 452 سعر حراري.

وجبة تكفي 5 أفراد.

4. كرات اللحم

كرات اللحم من أكثر الوجبات احتواءً على البروتين.

مكوناتها:

  • 1 كجم من اللحم المفروم.
  • بيضة.
  • 2 فص ثوم.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ربع كوب جبن بارميزان.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع كوب جبن موتزاريلا.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة من الأوريجانو.
  • ربع ملعقة فلفل أسود كبيرة.
  • ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • ملعقة توابل صغيرة.

طريقة التحضير:

  • نخلط الثوم مع اللحم البقري المفروم، ثم نضع عليهم البقدونس والبارميزان والجبن الموتزاريلا داخل إناء كبير.
  • ثم نضيف الفلفل والملح والبيض للخليط.
  • بعد ذلك نشكلة على هيئة 16 كرة.
  • نضع كرات اللحم في مقلاة على نار متوسطة ونقلبها جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
  • نخرجها من المقلاة، ثم نضع مكانها البصل لمدة 5 دقائق حتى يطهى.
  • نضع الثوم معه لكي يحمر ثم نضيف صلصة الطماطم والفلفل والملح والتوابل والأوريجانو.
  • بعد ذلك نضع كرات اللحم في المقلاة وتترك مغطاه لمدة 15 دقيقة متواصلة على نار هادئة حتى تنضج وتتماسك الصلصة ثم تقدم بالهناء.

مدة الطهي: ساعة.

عدد السعرات: 450 سعر حراري.

وجبة تكفي 4 أفراد.

وجبات الكيتو جينك

نتابع معًا الوجبات الكيتونية اللذيذة، التي تحفزك على اتباع حمية الكيتو جينك الفعالة، وفي ذات الأمر دون أن تحرم نفسك من تناول الأطعمة التي تتوق إلى تناولها.

إليكم مجموعة مميزة من الوصفات سهلة التحضير، طيبة المذاق:

5. حساء اللحم البقري

يعتبر من الوجبات الفيتامينية اللذيذة والسهلة للكيتو دايت، كما أنها تحتوي على قدر كافٍ من الدهون والبروتين، ولا يوجد بها كربوهيدرات.

المكونات:

  • 1 لتر مرقة لحم.
  • ملقعة زيت صويا كبيرة.
  • بهارات لحم.
  • 30 جم زنجبيل.
  • 2 بصلة مقطعة.
  • قليل من الثوم.
  • رشة من الفلفل الحار.
  • 100 جم فطر مقطع على شكل جوانح.
  • 3 ملاعق صويا.

طريقة التحضير:

  • أولًا نسخن مرقة اللحم البقري على النار.
  • نضع فيها اللحم البقري ونتركه لينضج.
  • ثم نضيف باقي المكونات ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بتقديمها بعد التزيين بالبصل الأخضر.

مدة الطهي: 3 ساعات وربع.

عدد السعرات: 172 سعر حراري.

وجبة تكفي 4 أفراد.

قد يروق إليك: شوكولاته كيتو دايت : ما يحلو لك دون اكتساب مزيد من الوزن

6. البرجر بالجبن

من الوجبات اللذيذة وسهلة التحضير جدًا، كما أنها جيدة لنظام الكيتو دايت.

مكوناتها:

  • 1 كجم لحم بقري مفروم.
  • 6 قطع جبن أمريكي.
  • ملعقة شبت كبيرة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نص كوب طماطم مقطع شرائح.
  • خس.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ربع كوب مايونيز.
  • نصف كوب بصل مقطع شرائح.
  • ملعقة زعتر مجفف صغيرة.
  • 3 ملاعق كاتشاب كبيرة.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ونخلط الزعتر والفلفل والملح معه.
  • نقسم الخليط إلى 6 كرات.
  • بعد ذلك نشكل الكرات ثم نضعها في مقلاة، ونقلبها حتى تنضج لمدة 4 دقائق.
  • نضع قطعة البرجر وعليها شريحة جبن، ثم نضيف الطماطم والخس والبصل الأحمر ونقدمه.

مدة الطهي: 23 دقيقة.

عدد السعرات: 400 سعر حراري.

وجبة تكفي 6 أفراد.

قد يروق إليك: أكلات نظام الكيتو دايت : ما يجب الالتزام بتناوله في الحمية الكيتونية

7. سلطة البيض

من المعروف أن البيض يضم قدرًا كبيرًا من العناصر الغذائية المهمة والبروتينات، ويمنح الإحساس بالشبع، فيساعد على إنقاص الوزن؛ لذلك هي وجبة ملائمة للكيتو.

مكوناتها:

  • 8 بيضات.
  • كوب خردل.
  • 2 ساق كرفس متوسطة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 بصل أخضر.
  • كوب إلا ربع مايونيز.

طريقة التحضير:

  • نضع البيض في إناء كبير مليء بالماء البارد.
  • نقوم بسلقه ثم إخراجه ووضعه في ماء بارد.
  • يقشر ويقطع مكعبات عندما يبرد.
  • نخلط البصل الأخضر والكرفس معًا.
  • ثم نضيف الملح والفلفل والمايونيز والخردل.
  • نضيف فيما يلي البيض لهذه المكونات ثم نقوم بتقديمه.

مدة الطهي: 25 دقيقة.

عدد السعرات: 425 سعر حراري.

وجبة تكفي 4 أفراد.

وصلنا إلى ختام موضوعنا لهذا اليوم، وتعرفنا خلاله بشيءٍ من التفصيل على وجبات الكيتو دايت المميزة، تناولوها بعافيةٍ وهناء.

You may also like

Leave a Comment