Home اكلات كيتو أكلات نظام الكيتو دايت : ما يجب الالتزام بتناوله في الحمية الكيتونية

أكلات نظام الكيتو دايت : ما يجب الالتزام بتناوله في الحمية الكيتونية

by إيناس خالد عبد العظيم
أكلات نظام الكيتو دايت

إنه لجدير بالذكر أن أكلات نظام الكيتو دايت أصبحت منتشرة في الفترة الأخيرة؛ لأنه نظام فعال جدًا في إنقاص الوزن؛ فهو عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات.

كيتو دايت للمبتدئين

  • الحمية الكيتونية عبارة عن نظام غذائي عالي الدهون منخفض الكربوهيدات.
  • حيث يقوم الجسم بإنتاج الكيتونات داخل الكبد لتستخدم كطاقة فيما بعد.
  • يعرف أيضًا بالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، النظام الغذائي الكيتوني، وغيرهم من أسماء.

عندما تتناول طعامًا مليئًا بالكربوهيدرات يقوم الجسم بإنتاج الأنسولين والجلوكوز الذي يعد الجزء الأسهل لدى جسمك ليستخدمه كطاقة بعد تحويله فهو الأفضل بين مصادر الطاقة.

ينتج الأنسولين ليعالج الجلوكوز داخل الدم بواسطة نقله للجسم، وفي هذا النظام لن تكون ثمة أهمية للدهون؛ لأن الجلوكوز يستخدم كمصدر طاقة أولي، وبناءً على ذلك يتم تخزين الدهون.

قد يروق إليك: جدول كيتو دايت لمدة شهر : تغذية 30 يوم للوصول للوزن المثالي

أكلات نظام الكيتو دايت

ثمة العديد من الأكلات المسموح بها في الحمية الكيتونية تعمل على إنقاص الوزن، نتعرف عليها فيما يلي من سطور.

  • الخضروات قليلة الكربوهيدرات

الخضروات غير النشوية يكون محتواها عالٍ من بعض المعادن والكثير من العناصر الغذائية مثل: فيتامين جـ، ومحتواها منخفض من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

حيث الخضروات الأخرى تضم العديد من الألياف التي لا يقدر جسمك على هضمها، وأيضًا تضم عددًا ضئيلًا من الكربوهيدرات الصافية.

لذلك فأكل الخضروات النشوية مرة واحدة خلال اليوم كالبنجر أو البطاطا يزيد من كمية الكربوهيدرات داخل جسمك.

  • زيت جوز الهند

زيت جوز الهند له دور فعال في رفع معدل الأيض الغذائي، وسرعة خسارة دهون البطن، وإنقاص الوزن، بالإضافة إلى أنه مليء بالجليسريدات متوسطة الحلقات الثلاثية التي لها دور في إنتاج الكيتون.

  • المأكولات البحرية

تعتبر المحار والسمك من المأكولات المناسبة جدًا لنظام الكيتو دايت، وأيضًا الأسماك الأخرى تكون مليئة بالسيلينيوم، فيتامين ب، البوتاسيوم، ولكنها لا تحتوي على كربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك تحتوى المحار على الكربوهيدرات حسب أنواعها، في الوقت ذاته معظم السرطانات والروبيان لا تضم أية كربوهيدرات.

  • الجبن

تضم الجبنة جزءًا قليلًا من الكربوهيدرات، ولكنها مليئة بالأحماض الدهنية النافعة، البروتينات، الكالسيوم.

  • البذور والمكسرات

البذور والمكسرات مليئة بالألياف وجيدة للقلب، بالإضافة إلى أنها توفر من الكربوهيدرات الصافية 8 جم لكل 31.10 جم، وأيضًا ينتج عنها فوائد صحية عامة.

قد يروق إليها: منتجات كيتو : خيارك الأمثل لشراء منتجات صحية للدايت

  • البيض

البيض مليء بالكثير من العناصر الغذائية، وله دور في المحافظة على العين والقلب، كما أنه يضم أقل من واحد جم من الكربوهيدرات، ويمكن أن يمنحك الإحساس بالشبع لساعات.

  • الأفوكادو

الأفوكادو له دور فعال في شفاء القلب، بالإضافة إلى محتواه من الألياف والعناصر الغذائية المهمة مثل: البوتاسيوم، كما يحتوي أيضًا على 2 جم من الكربوهيدرات الصافية في كل وجبة.

  • الشوكولاتة الداكنة

شوكولاته كيتو دايت الداكنة لها دور في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتضم من الكربوهيدرات الصافية من 3 : 10 جم لكل 31.10 جم، وهي أيضًا مليئة بمضادات الأكسدة.

  • التوت

التوت يحتوي على كربوهيدرات صافية من 5 : 12 جم لكل 108.85 جم، وهو مليء بالعناصر الغذائية التي تقوم بدورها في الحماية من العديد من الأمراض.

  • الدواجن واللحوم

الدواجن واللحوم لا تضم أية كربوهيدرات، ولكن تكون مليئة بالعناصر الغذائية المهمة والبروتينات، وإنه لجدير بالذكر أن الحيوانات آكلة العشب لحومها هي المفيدة.

  • القشدة والزبدة

القشدة والزبدة تكون مفيدة للقلب عند تناولها باعتدال، كما أنها لا تحتوي على كربوهيدرات تقريبًا.

قد يروق إليك: الاكل المسموح في الكيتو : الأطعمة المسموحة والممنوعة

نصائح عند اتباع نظام الكيتو

ثمة بعض النصائح يجب الأخذ بها عند اتباع الحمية الكيتونية، ومن أهم تلك النصائح ما يلي:

  • عليك بالنظر إلى مواقع الويب وكتب الطبخ ومذكرات الطعام واتبع وصفات صديقة للنظام الكيتوزي؛ لكي تساعدك في إعداد قائمة خاصة بك.
  • قم بالنظر إلى ملصقات الطعام والتدقيق في الأطعمة المفضلة لديك؛ لمعرفة كمية الكربوهيدرات والدهون والألياف؛ لتحديد إذا كانت مناسبة للكيتو أم لا.
  • من الممكن أن تقوم بأخذ طعامك الخاص في التجمعات العائلية؛ لكي يكون حافزًا لك في الاستمرار على نظام الكيتو.
  • من المحتمل أن يكون التفكير في الطعام مسبقًا مفيدًا لك فيساعدك على مدار الأسبوع على توفير وقت.
  • تقدم العديد من خدمات التوصيل أطعمة مناسبة لنظام الكيتو دايت؛ لكي تحصل عليها وتستمتع بها في المنزل.

فوائد الحمية الكيتونية

ثمة لنظام الكيتو دايت العديد من الفوائد التي تحفزك على اتباعه مثل: فقدان الوزن، الحصول على طاقة، الكثير من الفوائد التي سنعرفها في السطور التالية:

التركيز العقلي

أشار بعض الخبراء أن تناول الأحماض الدهنية يكون له دور فعال في وظائف الدماغ، كما أن العديد من الأشخاص يلجأون لنظام الكيتو؛ لكي يزيد من القدرة العقلية لديهم؛ حيث تمثل الكيتونات مصدرًا مهمًّا لوقود الدماغ.

فقدان الوزن

نظام الكيتو يقوم باستخدام الدهون للحصول على طاقة للجسم، ويكون جسمك بمثابة آلة حرق الدهون؛ لأن في هذا النظام ينخفض هرمون الأنسولين المسئول عن تخزين الدهون.

حب الشباب

نظام الكيتو يعد نظامًا منخفض الكربوهيدرات؛ لذا أكدت الدراسات أنه يساعد على التخلص من التهابات الجلد؛ لذا تلاحظ تحسنًا في بشرتك عند اتباعه.

ضغط الدم والكوليسترول

قد تبين أن نظام الكيتو يعمل على تحسين كمية الكوليسترول والدهون الثلاثية التي على علاقة بتجلط الشرايين.

وعلى جانب أكثر إيضاح أن الأنظمة الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات توضح زيادة عند المقارنه بالأنظمة الغذائية ضئيلة الدسم وتقليل تركيز جزيئات H D L.

التحكم في سكر الدم

تبين أن نظام الكيتو يعطي الأطعمة المناسبة لمرضى السكر مقارنة بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

الإحساس بالشبع ومنح الطاقة

يقوم بإعطاء الجسم طاقة عالية خلال اليوم، بالإضافة إلى الإحساس بالشبع بسبب وجود الدهون.

علاج الصرع

نظام الكيتو دايت يقدم أفضل أنواع علاجات الصرع دون استخدام الأدوية.

الأطعمة غير المسموح بها في نظام الكيتو دايت

ثمة الكثير من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يجب منعها عند اتباع نظام الكيتو دايت، وهذه الأطعمة هي:

  • منتجات ضئيلة الدسم: توابل السلطة ومايونيز قليل الدسم وتوابل.
  • النشويات والحبوب: المنتجات المعتمدة على المكرونة والأرز والقمح والحبوب وغيرها.
  • البقوليات: العدس والحمص والفاصوليا وغيرها.
  • بعض الصلصات: صلصة ترياكي والكاتشب وصلصة باربيكيو وغيرها.
  • الفاكهة: كل الفاكهة ما عدا الأفوكادو والفراولة والتوت.
  • الدهون غير الصحية: مثل الزيوت النباتية.
  • الخضروات النشوية: الفجل والجزر والبطاطس والبطاطا والجزر الأبيض وغيرها.

أضرار نظام الكيتو دايت

كما يوجد لنظام الكيتو دايت الكثير من الفوائد له بعض الأضرار أيضًا، سنتعرف عليها من خلال السطور التالية:

تشنجات

تكون التشنجات أمرًا عاديًّا عند البدء في اتباع نظام الكيتو، ولكنها تعد من المشاكل البسيطة لا قلق منها، وتكون بسبب قلة الماغنسيوم في الجسم.

خفقان القلب

قد يحدث خفقان للقلب عند اتباع نظام الكيتو، وفي هذه الحال عليك تناول الكثير من الملح، واحتساء السوائل بكثرة.

حصى في المرارة

أثبتت الدراسات أن أغلبية متبعي نظام الكيتو دايت يعانون من حصى في المرارة بشكل دائم، والقليلون تحسنوا منه بفضل الكيتو.

هذا بالإضافة إلى ما يلي:

  • زيادة الشعور بالجوع.
  • الغثيان.
  • نقص الطاقة.
  • التعرض لبعض المشكلات العقلية.

وصلنا إلى ختام موضوعنا لهذا اليوم، وتعرفنا خلاله على أكلات نظام الكيتو دايت وأهم المعلومات المتعلقة بالحمية الكيتونية، عسى أن توفي استفسارات حضراتكم.

You may also like

Leave a Comment