بسكويت دايت : مذاق لا يضاهى صحي مائة في المائة

لا شك أنك في حال اتباعك الحميات الغذائية تنقب هنا وهناك عن وصفات تعزز شعورك بالشبع، دونما حرمان، وفي ذات الوقت لا تخل بنظامك المتبع، إليك بسكويت دايت بوصفات شهية وصحية.

بسكويت دايت سالي فؤاد

لا نغفل عن الوصفات التي تعدها إخصائية التغذية سالي فؤاد، فهي دائمًا ما تركز على وصفات تتناسب مع متبعي الحميات الغذائية؛ لعدم الإخلال بما يتمعون من أنظمة غذائية، مع عدم إغفال أهمية الاستمتاع بالأطعمة المتناولة.

• مكونات الوصفة:

1. 100 جم عسل أبيض ( نصف كوب).
2. 1 حبة بيض.
3. 100 جم زبدة ( نصف كوب).
4. 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
5. رشة من الفانيليا.
6. رشة ملح.
7. 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
8. 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
9. 50 جم من جنين القمح (نصف كوب).
10. 200 جم شوفان مطحون (2 كوب).
11. 25 جم لبن بودرة (ربع كوب).
12. 80 جم لوز مطحون (نصف كوب).
13. 70 جم من بذر الكتان المطحون (نصف كوب).

• طريقة تحضير الوصفة:

1. نقوم بطحن جميع المكونات الجافة معًا في محضرة الطعام.
2. من ثم نقوم بخلط البيضة مع كل من: الزبدة الطرية، العسل؛ حتى يتم تجانس المكونات، مع إضافة المكونات الجافة المطحونة بالتدريج.
3. يمكن إضافة كمية قليلة من دقيق الشوفان لهذه الوصفة إذا أردنا أن نعطي طعمًا مقرمشًا أكثر.
4. نقوم بتشكيل البسكويت، ونترك مسافة جيدة بين كل واحدة والأخرى؛ لأن حجمه سيزيد؛ بسبب إضافة البيكينج صودا.

ملحوظة: هذا البسكويت مفيد ومناسب لتناول الأطفال أيضًا، كما أنه مناسب مع وجبات نظام الكيتو الغذائي.

قد يروق إليك: دجاج مقلي كيتو : وصفات مقرمشة تناسب الدايت

بسكويت دايت بدون سكر

• مكونات الوصفة:

1. 100 جم من الدقيق.
2. ملعقة من الفانيليا.
3. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
4. 70 جم من الزبدة الطرية.
5. ملعقة كبيرة من عصير التفاح المصفى في المنزل.

• طريقة تحضير الوصفة:

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. نقوم بخلط الدقيق مع البيكينج بودر أولًا، ثم نضيف إليهم الزبدة، ونبدأ بعملية العجن باليد أو بالعجان الكهربائي حتى يتم مزج جميع المكونات معًا.
3. من ثم يتم مزج الفانيليا مع عصير التفاح، ونضيفهم إلى الدقيق والزبدة، ونستمر بالعجن حتى يتم تماسك العجين جيدًا.
4. بعدها نقوم بفرد العجين بسمك حوالي نصف سم تقريبًا على سطح مرشوش بالدقيق؛ لكي لا يلتصق العجين بالسطح الموضوع عليه.
5. فيما يلي نقوم بتقطيع العجين على هيئة أشكال حسب الرغبة.
6. ثم نقوم بوضعه في صينية الفرن المدهونة بسمن أو زيت أو نضع في الصينية ورق زبدة.
7. بعدها يتم وضع صينية البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام اكتساب اللون الذهبي.
8. نخرجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد جيدًا، ثم نضعه في علبة محكمة القفل، ويوضع في مكان جاف.

قد يروق إليك: قهوة بولت بروف : تعرف على إيجابياتها وسلبياتها

بسكويت دايت بالشوفان

• مكونات الوصفة:

1. نصف كوب دقيق.
2. كوب من الشوفان.
3. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
5. 1 حبة بيض.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. ربع كوب من السكر.
8. رشة خفيفة من الملح.
9. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
10. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

• طريقة تحضير الوصفة:

1. نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كل من: الدقيق، الشوفان، البيكينج بودر، الفانيليا، السكر، الملح، القرفة، البيض، الزيت، العسل، ونقوم بالخلط جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
2. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
3. نقوم فيما يلي بتقسيم العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بفردها بالضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل القرص.
4. نرصها في صينية حرارية مفرودة بورق الزبدة.
5. ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

قد يروق إليك: كيفية إعداد لازانيا كيتو دايت بالخطوات

بسكويت دايت دايجستف

• مكونات الوصفة:

1. 220 جم من دقيق القمح أو الدقيق البني ( كوب ونصف).
2. 60 جم شوفان (نصف كوب).
3. 50 جم زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة (ربع كوب).
4. 50 جم سكر بني (ربع كوب).
5. رشة ملح.
6. ملعقة صغيةر من البيكينج باودر.
7. حوالي نصف كوب من الحليب أو حسب ما يحتاج العجن.

• طريقة تحضير الوصفة:

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. نقوم بطحن الشوفان في محضرة الطعام، ثم نضيف إليه كلًّا من: السكر، الملح، البيكينج باودر.
3. نخلط قليلًا، ثم نضع الخليط في إناء مناسب، ومن ثم نضيف إليه الزبدة، مع العجن جيدًا.
4. من ثم تتم إضافة الحليب تدريجيًّا مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
5. نترك العجينة ترتاح لحوالي 20 دقيقة بعد أن نغطيها.
6. بعدها نقوم بفرد العجينة بسمك حوالي 3 مللي، ثم نقوم بتقطيعها حسب الأشكال المرغوبة.
7. نحضر صينية مفرودة بورق الزبدة، مع وضع البسكويت.
8. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد جيدًا، ثم نقدمها وتحفظ في علبة محكمة الغلق.

بسكويت دايت بالدقيق الأسمر

• مكونات الوصفة:

1. 1 كوب من الدقيق الأبيض.
2. 3 بيضات.
3. فانيليا.
4. 2 كوب من الدقيق الأسمر.
5. كوب إلا ربع من السكر البودرة.
6. نصف كوب بنجر مسلوق ومهروس.
7. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
8. ينسون.
9. سمسم.
10. حبة البركة.
11. رشة ملح.

• لتزيين الوجه حسب الرغبة:

1. جوز هند مبشور.
2. مربى لايت.

• طريقة تحضير الوصفة:

1. نقوم بخلط الزبدة المذابة مع كلٍّ من: حبة البركة، الينسون، السمسم، البنجر، الفانيليا، البيض.
2. نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السابق، ونخلط جيدًا لنحصل على عجينة متماسكة ولينة.
3. نفرد العجينة ونقوم بتقطيعها على هيئة أشكال مناسبة، ثم نرصها على صينية مفرودة بورق الزبدة، وندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. وعندما تنضج نقوم بإخراجها، ثم نزينها ونتركها لتبرد، ثم تقدم وتحفظ في علبة محكمة القفل في مكان جاف.

إلى هنا نكون قد تعرفنا على مجموعة متنوعة من طرق إعداد بسكويت دايت تناسب الأذواق.