لا شك أن تناولنا للكافيين يعد محور حياة، ففضلًا عن مذاقه المستساغ، يمنح طاقة فعالة للجسم، ناهيك عن فوائده الصحية، نتناول اليوم بولت بروف كوفي، القهوة التي يفضلها الكثيرون.
قهوة بولت بروف
عبارة عن نوع من القهوة التي لاقت رواجًا ملحوظًا خلال الآونة الأخيرة، إذ يعتمد عليها الكثيرون في تناول وجبة الإفطار.
ويزعم الكثيرون فاعليتها الجمة في تعزيز الطاقة والحيوية لجسم الإنسان، فضلًا عن تعزيز الأداء العقلي.
ليس هذا فحسب، بل إنها تمنح شعورًا بالشبع وحدها من خلال احتسائها بدلًا من الإفطار، حتى موعد الغذاء.
تعتمد هذه القهوة على نوع من حبوب البن قليل السموم الفطرية، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفطريات طبيعية، وتوجد في غالبية حبوب البن.
تعتمد في تحضيرها على مزج المكونات التالية:
- قهوة سوداء.
- زبدة عضوية.
- زيت جليسريد MCT ( جوز الهند ).
قد يروق إليك: زبدة المراعي العشبية للكيتو : كل ما تود معرفته في مرجع واحد
قهوة Bulletproof
من مشروبات الكافيين التي تنطوي على فائدة رائعة لمتبعي الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، لا سيما الحميات منخفضة الكربوهيدرات، دايت الكيتو الشهير، الرغبة في كبح جماح الشهية، شريطة الاعتدال في احتسائها، من دون إفراط.
متبعو الحمية الكيتونية
في الغالب يقوم جسم الإنسان بتحويل المواد الكربوهيدراتية المتناولة إلى طاقة، وفي حال لم يوجد ما يكفِ الطاقة اللازمة من كربوهيدرات، يتم استهداف مخزون الدهون كبديل للطاقة، لاوفي حال استهداف الدهون يقوم الجسم بإنتاج الكيتونات.
وبنظرةٍ فاحصة نجد أن الكيتو دايت يعتمد على خفض كمية الكربوهيدرات المتناولة في مقابل زيادة الدهون.
ولعل خطة الحمية الكيتونية تعد الأنسب لقهوة البوليت؛ لاحتواء الطعام على الدهون، من دون الكريوهيدرات، وبالتالي، يقوم جسم الإنسان بتحويل زيوت MCT المكون الأساسي في القهوة إلى كيتونات تلائم الحمية الكيتونية.
وعلى الرغم من ذلك، فإنه ليس ثمة أبحاث حازمة بهذا الشأن، لتحديد الفوائد والمخاطر الصحية جلية.
كبح جماح الشهية
من الشائع احتساء القهوة لسد الجوع، ومنح إحساس الشبع لأطول فترة ممكنة، والبوليت من أشهر الأنواع التي تمنع الشعور بالجوع، لا سيما في فترة الصباح.
فكل من إضافة الزيت والزبدة تمنح الإنسان الشبع، والحد من الشعور بالجوع، أفضل بكثير من احتساء القهوة بمفردها.
فالكثيرون ينتابهم الشعور بالجوع في حال لم يتناولوا وجبة الفطور يشعرون بالجوع الشديد، وهو ما يحد منه احتساء القهوة.
قد يروق إليك: مايونيز كيتو منخفض الكربوهيدرات : المسموح في الرجيم الكيتوني
الفوائد
لهذا النوع من القهوة العضوية والتي تتم زراعتها على مرتفعات شاهقة في أمريكا الوسطى، إيجابيات عدة، في حال احتسائها باعتدال، نوردها في النقاط التالية:
- الحد من مخاطر الوفاة جراء الإصابة بأمراض القلب.
- الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية.
- الحد من الإصابة بـ:
- السكري النوع الثاني.
- الكبد.
- باركنسون.
- تحسين كفاءة التركيز العقلي.
- منح الطاقة والحيوية في الصباح وما يتجلى تأثيره على مدار اليوم.
- وفقًا للأبحاث العلمية الأخيرة، فإن جسم الإنسان بحاجة إلى دهون صحية في النمط الغذائي المتبع؛ ولا شك أن الزبدة أحد الدهون الصحية، الغنية بفيتامينات A, k, E وكي تقوم بالدور المنوط، فإنه ينبغي أن تكون عضوية، وهو ما تحققه قهوة البولت.
- كما أن بعض الدراسات أوضحت الدور الفعال لزيت MCT الغنية به القهوة التي بين أيدينا، من أكثر الزيوت التي تنطوي على فائدة جمة لجسم الإنسان، لما له من من فوائد جلية في:
- مكافحة أمراض الزهايمر.
- مصدر فعال للطاقة.
- عدم تخزينه كدهون من قبل الجسم.
- له فاعلية منشودة في تحقيق خسارة الوزن الزائد والدهون المتراكمة طويلة السلسلة.
- غنية بالبوتاسيوم، النياسين، فيتامين B3.
إلا أنه على الرغم من ذلك، فإنه لم تكشف الأبحاص العلمية بعد عن أمان وفاعلية هذه المكونات غذائيًا على صحة الإنسان أم لا.
قد يروق إليك: وافل كيتو : بديل ممتاز لوجبات الكيتو بأسهل طرق التحضير
الأضرار
تعتري هذه القهوة بعض السلبيات، نوضحها فيما يلي:
- يحذر احتسائها على كل ممن يعانون من:
- الإجهاد المزمن.
- إجهاد الغدة الكظرية.
- اضطرابات النوم؛ فقد تؤدي إلى رفع معدلات الكورتيزول، ما ينعكس بالسلب على معدلات الطاقة، التي تلحظ تأرجحها بمرور الوقت.
- التسبب في مشاكل الكظر من إجهاد وخلافه.
- التأثير السلبي على الحيض والخصوبة.
- التأثير السلبي على القناة الهضمية.
- الاقتصار عليها في وجبة الإفطار لا يحقق التوازن الغذائي؛ نظرًا لخلوها من المعادن الغذائية التي يعوزها الجسم، فضلًا عن الألياف، الكربوهيدرات، البروتينات؛ لذا فهي بداية غير صحية ليومك.
وعلى كل حال فكما لم تفد الأبحاث العلمية بمدى تأثيراتها الإيجابية على صحة الإنسان، فلم تفد أيضًا بمدى أضرارها على الصحة، ولم يتم تقييمها بعد.
قهوة الكيتو للتخسيس
تعد قهوة بولت بروف كوفي من المشروبات المسموحة خلال حمية الكيتو؛ نظرًا لما يلي:
- خلوها من المواد الكربوهيدراتية.
- غناها بالدهون.
- منح الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
وهو الفكرة الرئيسية للحمية الكيتونية.
كيفية الإعداد
مكونات الإعداد:
- كوب ساخن من القهوة الطازجة.
- ملعقة زبدة طبيعية كبيرة.
- رشة قرفة ( اختياري )
- ملعقة كبيرة زيت جوز هند.
يتم الخفق جيدًا بواسطة خلاط كهربائي على سرعة منخفضة، أو يدويًا، ثم يتم رفع السرعة تدريجيًا، في غضون 30 ثانية، وبالهناء.
تعرفنا سويًّا على بولت بروف كوفي، وأهم النقاط المتعلقة بها، عسى أن توفي استفساراتكم.
