العديد من الأفراد يتبعون نظام لو كارب منخفض الكربوهيدرات، الذي ذاع صيته مؤخرًا، ففي كل أسرة ثمة شخص يتبع هذا النظام على الأقل؛ لذلك نعرض في هذا المقال هذا النظام من الحميات الغذائية، بشيء من التفصيل، ومدى أهميته لمرضى السكر، وماهية الوجبات المسموح بها، والممنوعة فيه، وكل ما يتعلق به من معلومات فيما يلي من سطور.
نظام لو كارب دايت
يعرف بأنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، حيث أنه يقوم بتحديد كمية الكربوهيدرات في المعكرونة، والأطعمة السكرية، والخبز، كما ويقوم على أساس استبدال الكربوهيدرات بالخضروات، أو البروتينات، أو الدهون.
قد يروق إليك: تخسيس البطن وشدها بفاعلية وأمان _ خس صح!
وجبات لو كارب دايت
في السطور التالية سنعرض أمثلة لوجبات هذا النوع من الرجيم؛ لكي تساعدك في الالتزام بهذه الحمية؛ لأن الكثير من البشر يواجهون صعوبة كبيرة في معرفة تلك الوجبات.
أمثلة على وجبات الإفطار:
يتم التنويع في وجبة الإفطار بالاختيار من بين الأطعمة الواردة أدناه:
- قطع سجق صغيرة مع بيض.
- أجنحة الدجاج وسلطة خضراء.
- شرائح خضروات طازجة مع بيض.
- شريحتان من اللحم الأحمر مع البيض.
- كوسة بالفرن.
- قرنبيط مطهي بالفرن.
أمثلة على وجبات الغذاء:
- سمك مشوي مع سلطة خضراء.
- صدور دجاج مع شوربة لسان عصفور.
- شرائح لحم أحمر مع شوربة خضار.
- زيت زيتون وسلطة خضراء مع صدور دجاج.
- السلطة مع حساء المأكولات البحرية.
- سلطة مع مكعبات لحم مع حساء العدس.
- قطعة برجر مع سلطة خضراء.
أمثلة على وجبات خفيفة ( سناكس )
- حفنة مكسرات.
- ثمرات فاكهة، وبالأخص البطيخ والتفاح.
- كوب عصير بدون سكر.
- كوب زبادي.
- خضروات مثل: الخس أو الجزر أو الخيار.
قد يروق إليك: افضل سناك دايت بين الوجبات للكيتو
أمثلة على وجبات العشاء:
- خضروات مع سلمون.
- أجنحة دجاج مع سبانخ.
- خضار مع قطع سمك.
- قطع لحم مع الكوسة.
- شوربة مع صدور دجاج.
هذا، وينصح بالابتعاد عن بيبسي دايت؛ لما له من مخاطر وأضرار.
أطعمة ممنوع تناولها في هذه الحمية
نعرض في السطور التالية أطعمة ممنوع تناولها في هذه الحمية الغذائية:
- الخضروات النشوية:
الكثير من الناس يعتقدون أن الخضروات جميعها متاحة في نظام لو كارب لكن هذا خطأ فادح، فبعض الخضروات تضم نسبة عالية من الكربوهيدرات، كالبطاطا، البطاطس، التي تسبب زيادة في الوزن.
- الفاكهة الغنية بالكربوهيدرات:
ثمة فاكهة غنية بالكربوهيدرات ينيغي تجنب تناولها، مثل: التمر، الموز، الزبيب.
- المعكرونة:
تصنف المعكرونة ضمن الأطعمة المفضلة للعديد من البشر، ولكنها تكون غنية بالكربوهيدرات، التي لا يجب تناولها في هذا النوع من الرجيم.
- الشوفان:
من المعروف أن الشوفان يعتبر طعام رئيسي في أنظمة الرجيم، ولكن لا يتناسب مع هذا الدايت؛ لأنه غني بالكربوهيدرات؛ حيث أن نصف كوب شوفان يضم 29 جم من الكربوهيدرات؛ لذلك غير مسموح بتناوله.
نصائح مهمة
في إطار اتباع هذه الحمية الغذائية، ينبغي وضع ما يلي من نصائع في الاعتبار:
- ممارسة الرياضة بشكل دوري:
ممارسة الرياضة مهمة بشكل عام في الحياة اليومية؛ لنحافظ على صحتنا، كما أنها جزء لا يتجزأ في نظام لو كارب الغذائي، إذا ما كنت تحرص على الوصول إلى الوزن المثالي؛ ولكي لا يعوز الجسم إلى العديد من الكربوهيدرات الممنوعة في هذا الدايت.
- وضع خطة محددة للوجبات:
يعد تحديد الوجبات من أكبر العقبات التي تواجهك في اتباع مثل هذه الحمية الغذائية؛ لأن الاختيارات المتاحة أمامك قليلة نسبيًّا؛ لذلك يجب على متبعي هذه الحمية عمل جدول للوجبات؛ لكي لا يشعر بالملل، وأيضًا يحضر المسلتزمات الضرورية اللازمة لاتباعه؛ لئلا يعتريك التكاسل لاحقًا.
قد يروق إليك: دايت الكيتو الشهير _ ماهيته ومدى فاعليته
نظام لو كارب لمرضى السكر
– كما ذكرنا – هذه الحمية تقوم على أساس الحد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات؛ ولأن مريض السكر حالته تتلائم مع مثل هذا النظام؛ لكي لا يرتفع معدل السكر لديه؛ فهو مناسب تمامًا، ولكن يختلف نظام التغذية باختلاف نوع السكر، ما بين النوع الأول، والثاني.
- النظام الغذائي لمرضى السكر من النوع الأول:
ثمة 5 خطوات يجب اتباعها مع الدايت، وهم:
- تناول المزيد من الكربوهيدرات عند بذل جهد بدني كبير.
- البعد عن المشروبات الكحولية.
- يتم تناول الطعام من 4 إلى 8 مرات في اليوم، ويجب تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات في الإفطار والغذاء، وأيضًا يتم معرفة وقت وكمية الوجبات حسب نوع الأنسولين.
- من الجيد طهي السمك واللحم في الفرن، أو على البخار، ومع لو كارب يجب أن يحتوي النظام الغذائي على دهون، كما ويجب تجنب الطعام المالح، الحار، المقلي، والمدخن.
- لا يجب الإكثار من الطعام؛ حتى لا تتعدى الوجبة أكثر من 600 سعر حراري، ويمنع تجاوز الوجبات.
- النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني:
- البروتين هو العنصر الأساسي لمريض السكر من النوع التاني، الذي يتبع هذه الحمية الغذائية.
- يمكن تناول بيضتين اثنتين يوميًّا بحد أقصى.
- كمية الغذاء النباتي لا تتعدى 300 جم، والفواكه المتاحة في هذه الحمية هي: البرتقال، الجريب فروت، المشمش، الخوخ والتفاح.
- يمكن ضم المأكولات البحرية في هذا النظام الغذائي.
- يمكن تناول الخبز في حالة الحبوب الكاملة، وكمية الدقيق اليومية لا تتعدى 120 جم.
- الحد الأقصى لمريض السكري من النوع الثانى من السعرات الحرارية يتمثل في 500 جم.
نظام لو كارب مع الصيام المتقطع
الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام لو كارب ينتهي بهم الأمر بتجربة نظام الصيام المتقطع؛ لأن كلا النظامين يكملان بعضهما البعض في رحلة إنقاص الوزن، ومن أهم فوائد الالتزام بالجمع بين اتباع النظامين معًا، ما سنعرضه خلال ما يلي من سطور.
- يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم؛ لأن دائمًا ما ترتفع نسبة السكر عند أكل الوجبة الأولى بعد الصيام، لكن اتباع حمية لو كارب مع الصيام، تسهم في الحد من ارتفاع مستوى السكر في الدم؛ لأن الطعام فقير بالكربوهيدرات.
- علميًّا، يكون الصيام أسهل عندما نتبع نظام لو كارب؛ ويرجع السبب في ذلك إلى أنه يعتمد على الأطعمة الفقيرة بالكربوهيدرات.
- يعمل على المحافظة على العضلات أفضل من رفع الأشياء الثقيلة، حتى عند الصوم.
- يعمل على جعل مستوى الأنسولين طبيعيًّا، حيث أن ارتفاعه يزيد من فرص الإصابة بالسرطان، ومرض الزهايمر، وتصلب الشرايين.
- حرق الكثير من الدهون الموجودة بالجسم.
- يعطى الشعور بالشبع، ونسيان أكل الطعام، وتقليل السعرات الحرارية تلقائيًا.
- يفقد جزء أقل من العضلات؛ حيث انتشرت العديد من الانتقادات، التي مؤداها أن الصيام المتقطع يتسبب في فقدان العضلات.
وهذا الأمر صحيح، ولكن إذا كان الجسم غير متكيف مع استهلاك الدهون، فيكون الجلوكوز مرتفع عند الصيام، وبالتالي، يلجأ الجسم لتكسير أنسجة العضلات؛ لكي يحصل على الجلوكوز من الأحماض الأمينية.
أما في حالة اتباع الشخص نظام لو كارب، تقوم الكيتونات التي ينتجها الجسم بالمحافظة على العضلات، بواسطة تقليل احتياج الجسم للجلوكوز.
خلال موضوعنا هذا، ناقشنا سويًّا نظام لو كارب الغذائي، وتعرفنا على ماهيته، دوره الفعال في أمراض السكري من النوعين، الأول، والآخر، كما وتطرقنا إلى الدمج بينه وبين نظام الصيام المتقطع، فضلًا عن الوجبات الغذائية المتبعة.