Home تغذية الكيتو فطور كيتو دايت _ أسهل الطرق وأكثرها فاعلية

فطور كيتو دايت _ أسهل الطرق وأكثرها فاعلية

by إيناس خالد عبد العظيم
فطور كيتو دايت _ أسهل الطرق وأكثرها فاعلية

في إطار الحديث عن موضوعات الرجيم الكيتوني، نستفيض بشأن فطور كيتو دايت، ونقف على النقاط المهمة، وأهم الأصناف التي
يعتمد عليها في إعداده، فوائده، أضراره على الجسم، وكل ما يتعلق به من معلومات محورية.

الكيتو دايت

هو نظام غذائي يجبر الجسم على البدء في إحراق الدهون المختزنة به؛ لكي يحصل على الطاقة، وبالمقابل يوقف عملية إحراق مخزون الطاقة من الكربوهيدرات والجلوكوز.

إذ يجعل الجسم يقوم بتحويل الدهون إلى كيتونات، عن طريق عملية تعرف بـ ” الكيتوزية ”  وهو يعتمد على تناول الكربوهيدرات بنسبة قليلة لا تتعدى 20 جم يوميًّا من الكربوهيدرات الصافية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تأتي من تناول الألياف، بالرغم من اختيارنا
الأطعمة التي تضم نسبة كربوهيدرات منخفضة، مثل: الأفوكادو، والسبانخ، إلا أنها تتجمع بسرعة فائقة، وتتراكم.

فهذا الرجيم يساعد من يتبعه على الهضم بواسطة تقليل استخدامه من الكربوهيدرات، ما يدعم آليته المعتمدة على نظام تخسيس الذي
يؤول بالضرورة إلى إنقاص الوزن لا محالة، والوصول إلى مرحلة الرشاقة.

قد يروق إليك: دايت الكيتو الشهير _ ماهيته ومدى فاعليته

فطور كيتو للمبتدئين

في حال كنت مبتدئ بتطبيق نظام الرجيم الكيتوني، لا بد أن تعتمد على اشهر وجبات كيتو دايت وفق مجموعة من النصائح المهمة، التي
ينبغي أن تضعها نصب عينيك، والتي تضعك على بداية الطريق؛ لتطبيق رجيم فعال وسريع.

حيث أن هذا الرجيم يعتمد بصورة أساسية على وجبة الإفطار؛ لأن معدل ما يحتاجه الجسم من طعام يتحدد من وجبة الصباح؛ لذلك سوف نعرض العديد من وجبات الفطور الكيتوني، فيما يلي من سطور، ولكن يتوجب عليك مراعاتها أولًا عند تحضير وجبات الإفطار الملائمة.

  • أن تحرص على ترطيب الجسم، من خلال احتساء كميات وافرة من الماء.
  • يجب أن نبتعد عن مشاكل الهضم، عن طريق تناول الأطعمة المعززة بالألياف.
  • يجب ألا تحتوي الأطعمة على الدهون المضرة، مثل: السمن الصناعي، الزيوت المهدرجة؛ لأن رجيم الكيتو يتعامل مع الدهون الصحية فقط، مثل: الدهون الحيوانية.
  • ينبغي تناول الخضروات الورقية؛ لأنها تحتوي على كثير من الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم.
  • ينصح بعدم استخدام الملح الصناعي أثناء وجبة الفطور، ويوصى بملح البحر، وملح الهيمالايا؛ لكي يستفيد الجسم بكمية فعالة من المعادن الصحية.

قد يروق إليك: دليلك الشامل عن وجبات الكيتو دايت تعرف عليها الٱن

فطور كيتو صحي

لدينا العديد من الخيارات الصحية، التي يمكن الاعتماد عليها في وجبات الإفطار الكيتوني، نتناول أفضل 7 وجبات منها على الإطلاق فيما يلي:

  • الأفوكادو:
  1. العناصر المستخدمة: ثمرة أفوكادو.
  2. طريقة التحضير: تقطع ثمرة الأفوكادو على هيئة شرائح على الفطور، وتقدم مع الوجبة.
  • البيض المقلي:
  1. العناصر المستخدمة: قليل من الزيت، بيض، ملح هيمالايا.
  2. طريقة التحضير: نضع الزيت على النار حتى يسخن، ثم نقوم بكسر البيضة في الزيت، ونضع القليل من ملح الهيمالايا، ونقلب حتى ينضج البيض بهيئة سميكة نسبيًّا.
  • القرنبيط:
  1. مكونات الوجبة: ثمرة قرنبيط، فص ثوم مهروس، 4 بيضات، القليل من زيت جوز الهند، القليل من اللبن الرائب، كوب صغير دقيق لوز، ويمكن إضافة كزبرة وشبت مفرومين مع هذه المكونات.
  2. كيفية التحضير: نقوم بسلق القرنبيط جيدًا في الماء المغلي، ثم نخرجه من الماء، ونضعه في خليط به جميع المكونات التي سبق ذكرها، ونقلبه جيدًا، حتى يمتص المكونات، وفي النهاية نضعة في الزيت الساخن بشكل مسبق، حتى يحمر، ويكون جاهزًا للأكل.

قد يروق إليك: افضل سناك دايت بين الوجبات للكيتو

جدول وجبات كيتو دايت

  • البيض المسلوق:
  1. العناصر المستخدمة: قليل من الماء، بيض.
  2. طريقة التحضير: نقوم بوضع الماء حتى الغليان، من ثم نضع فيه البيض، ونتركه 4 دقائق فحسب.
  • الزبادي:
  1. المكونات: لبن رائب بيتي.
  2. كيفية الإعداد: نقوم بجلب اللبن الحليب، مع التقليب من حينٍ إلى آخر، من ثم، نتركه لمدة خمسة أيام متتالية،  مع إعادة التقليب، حتى الحصول على الزبادي البيتي.
  • العجة:
  1. المكونات المستخدمة: 5 بيضات ـ بعض الدقيق ـ ثمرة من البصل – الطماطم – البقدونس ـ القليل من الكزبرة أو الشبت.
  2. طريقة التحضير: نقوم بوضع شرائح البصل في إناء ساخن به القليل من الزبد الحيواني، وتقليبه جيدًا، وبعد انتهائه نضعه جانبًا، ثم نأتي ببقية المكونات، ونضعها في الزبدة، مع التقليب، بعد ذلك نضيف البصل المحمر، ونضع الخليط في الفرن لبعض الوقت، حتى تمام النضج، ونخرجه.
  • الشكشوكة:
  1. المكونات المستخدمة: بيض، بصل، كمون، طماطم.
  2. طريقة التحضير: نقوم بوضع جميع عناصر الوجبة مع بعضها في الزيت على نار هادئة، مع التقليب حتى تصبح جاهزة للأكل.

فوائد الكيتو دايت

ثمة العديد من فوائد الكيتو دايت عمومًا، فضلًا عن فطور كيتو على وجه الخصوص، أبرزها:

  • إنقاص الوزن:

نظام الكيتو الغذائي من أكثر الأنظمة المعروفة لإنقاص الوزن، ففي هذا النظام لست مضطرًا أن تحسب السعرات الحرارية الموجودة في طعامك؛ لأنه يوفر لك كمية من الدهون والبروتين التي يمكنك تناولها.

  • غذاء للمخ:

يعمل الكيتو دايت على تدفق الوقود بشكل مستمر إلى الدماغ على هيئة كيتونات، ما يعمل على زيادة التركيز والفهم بشكل سريع، وأيضًا يساعد في الشفاء بعد جراحة المخ، بالإضافة إلى تقليل الارتجاجات.

  • تهدئة المعدة:

يقلل من مشكلات المعدة؛ حيث يعمل على خفض تشنجات المعدة، وكمية الغازات، والانتفاخ، وأيضا التقليل من خطر الإصابة بالإسهال.

  • يعمل على زيادة قدرة التحمل البدني:

حيث يوفر لك الاستخدام الكامل للطاقة المخزنة على هيئة دهون، ما يمنح طاقة تكفي لأسابيع بل تتعدى إلى شهور.

  • يكافح الأورام السرطانية:

حيث أثبتت الكثير من الأبحاث الطبية أنه يقتل الخلايا السرطانية؛ حيث أنها تحتاج للجلوكوز؛ لكي تستطيع البقاء، والجلوكوز ينتج من تحول الكربوهيدرات؛ لذلك إذا تناولت كمية قليلة من الكربوهيدرات يعني تقليل مصدر الطاقة للخلايا السرطانية.

  • تراجع نسبة السكر في الدم لمرضى النوع الثاني:

حيث أن هذا النظام يعتمد على تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات، وبالتالي، يتحكم في نسبة السكر في الدم بشكل واضح؛ حيث أثبتت الدراسات أن الكيتو دايت يعمل على تحسين الأنسولين بنسبة 75 %.

أضرار الكيتو دايت

ثمة العديد من أضرار الكيتو دايت، أبرزها ما يلي:

  • الجفاف:

نظام الكيتو دايت يعمل على تراكم الكيتونات في الجسم بشكل كبير، والتي تكؤثر بالسلب على المدى الطويل على الجسم، فضلًا عن تراكم الصوديوم، ويتم التخلص منهم عن طريق التبول؛ والتبول بكثرة قد يؤدي إلى الجفاف.

  • الصداع والقلق:

يجعل هذا النظام صاحبه أكثر عرضةً للإصابة بالصداع في بداية اتباعه؛ بسبب استهلاك المخ للجلوكوز المتبقي؛ بسبب كثرة عمله، الناتج عن حرق الجلوكوز الأخير في الجسم؛ للحصول على طاقة قبل تحوله لكيتونات.

  • حصى الكلى:

يعمل مستوى الكيتوزي على خفض مستوى الحموضة في الدم، فيحدث تجمع للنفايات في الكلى؛ بسبب طبيعة الدم الحمضية، مما يساعد على تكون حصوات الكلى.

  • الجوع والإمساك:

ستبتعد عن الأطعمة الغنية بالألياف عند اتباعك هذا النظام؛ لأنها تنتج الكثير من الكربوهيدرات؛ لذلك لن تشعر بالشبع، وستعاني من الإمساك؛ لأن الألياف كانت تساعد في حركة الأمعاء بصورة جيدة.

  • تآكل العظام:

في نظام الكيتو أنت تستهلك كالسيوم، ألياف، والكثير من المواد الكيمائية النباتية الضرورية بشكل أقل؛ ما يجعل العظام ضعيفة، وسهلة الكسر.

  • رائحة النفس الكريهة:

تصبح رائحة الفم كريهة عندما تتبع نظام الكيتو؛ بسبب انطلاق بعض المواد الكيميائية، نتيجة كسر الدهون.

خلال هذا الموضوع تناولنا فطور كيتو وتطرقنا إلى المكونات الرئيسية للوجبة، كما تعرفنا على أبرز الفوائد والأضرار الناجمة عنه.

You may also like

Leave a Comment